Imádom a quinoa reggeliket! Ilyenkor érdemes kikelni az ágyból. Vasban, fehérjáben, rostban gazdag, jobb startja nem is lehet egy hosszú napnak! :) 1 adag 1/3 pohár quinoa 2/3 pohár víz 1/3 pohár almaszósz (DM-ben biztosan találsz) 1 ek mogyoróvaj (Bioboltokban vagy DM-ben…

Ma quinoára szavaztam egy fehérjedús, vasban gazdag és gluténmentes verzió kedvéért, de készítheted bulgur búzából vagy kuszkuszból is. Adtam hozzá: bazsaliklmot metélőhagymát mentát shalott hagymát (vagy lilahagymát) uborkát paradicsomot fokhagymát lime…

Ez a puding nem egy desszert puding, hanem egy krémes kukoricaétel, amely tökéletes köretként vagy önmagában egytálételként, de még előételként is megállja a helyét. Olyan gazdag textúrája van, hogy beleharapva sosem hinnéd, hogy egy egészséges ételről van szó. Ezt a…

A tejberizs volt a legeslegelső étel, amit egyedül is el tudtam készíteni. Valószínűleg azért, mert nagy kedvencem volt mindig is. A jó hír, hogy barnarizsből is isteni rizs pudingot lehet főzni, csak egy kicsit másképp.  Így sokkal egészségesebb, rostosabb lesz, és igazán…

Ugye mondtam nektek, hogy a hétvégi babapelenka-vásárlás után nagy házi növényi tej-készítő session következik. Otthon gyakorlatilag a szójatejen kívül (ahhoz gép szükséges) mindenféle ’tej’ – mandula, mogyoró, pisztácia, zab, rizs, tönköly stb. – könnyedén és…

Egyszer már megosztottam veletek egy házi mandulatej receptet. Ha lehetne, éjjel-nappal innám, annyira finom, viszont, ha boltban szerzi be az ember, akkor ez az egyik legdrágább típusú növényi tej (nem mintha a többi nem lenne drága). Viszont szuperegyszerű elkészíteni otthon is,…

Egyszer egy fél üveg, felbontott salsa csücsült a hűtőszekrényemben. 2 perc gondolkodás után meginspirált és tudtam, hogy ennek másnap egy forró, pikáns, de valami nagyon egyszerű és gyors, mexikói levesben fogom hasznát venni. A leves isteni lett csupa alap összetevő…

A csodaszép karácsonyi időszak után maximum a Jingle Bells-t és a fenyőillatot búcsúztatjuk, de a telet sajnos még nem. Az javéban tart, sötét van, és majd megfagyunk néha, ezért egy filmnézős, olvasós vagy kád szélén gyertyalángos, forró fürdős estén még jó pár hétig…

Ez az én abszolút kedvenc banánkenyér receptem. Jó sok kísérletezgetés előzte meg a végeredményt, az biztos. De végre sikerült eltalálni az arányokat hozzáadott zsír és olaj nélkül. Ha hozzám hasonlóan, nem szereted a túlérett banánokat és bajban vagy azzal, hogy mihez is…

A küszöbön a karácsony, és a lelkes készölődésnek az ünnepi kekszek és aprósütik ugyanúgy része kell, hogy legyenek, mint az ajándékvadászat, az illatok, a fűszerek, a fények és a karácsonyi zenék maximum hangerőn való hallgatása. Itt van az én sütemény listám,…