A mai táplálkozási formámat sok olvasás, gyakorlás, próbálkozás előzte meg, mire teljes mértékben kialakítottam magamnak a számomra legfontosabb alapelveket. Ehhez persze idő kellett, de mára teljesen beültettem mindent a gyakorlatba és könnyedén, rutinszerűen megy…

Mostanában majdnem minden nap zabkását reggelizem. Na de, hogy ne legyen unalmas, igyekszem variálni az ízeket. Minden reggel valami új felfedezéssel indul. Egyszer szedres-csokis, másszor almás pite, aztán banános és ma sütőtökös pite oatmeal következett. Nagyon egyszerűen ki…

Tegnap kaptam egy szuper kenyér receptet egy kedves olvasónktól. Sok helyen sajnos csak nagyon rossz minőségű kenyereket lehet kapni, amelyek ’’teljes kiörlésűnek’’ nevezvén max. 5 % búzakorpát tartalmaznak, ételfestékkel színezik őket barnává és akkor a többi…

Gondolkoztam azon, hogy mit is adott nekem az a fajta teljes értékű, növényi táplálkozás, amibe szépen, lassan, fokozatosan tanultam és szerettem bele…bizony sokkal többet, mint reggeli, ebéd és vacsora…: 1. Egészségesebb vagyok, mint tizenéves koromban. A laboreredmények nem…

Életmentő vacsora lehet egy hosszú nap után. Szerencsére a hétvégi levesből megmaradt egy kicsi, aminek ma este nagyon örültem. Tegnap, vasárnap lévén valami meleg levesen járt az eszem egész nap. Ráadásul csicseriborsó-főzésből maradt ki egy kis alaplé, aminek így nagy…

Gondolnád, hogy sütéshez nincs is szükség tojásra? Annyira megszoktuk régi, közismert receptekben a tojás használatát, hogy azt is hisszük, kötelező alapanyag süteményekben, pedig nem is. A tojás általában a ’’kötőanyag’’ szerepét tölti be tésztákban, viszont…

Összehoztam egy őszi, sütőtökös pitét. Nem is lett rossz, pedig nagyban és gyorsan improvizáltam! Reggelire már meg is ettem belőle 3 szeletet! :) Tegnap elkészült, de ennek a pitének jó, ha egy éjszakát a hűtőben áll. Kivárni már annál nehezebb…   Sütőtökös…

Mivel ígértem őszi, sütőtökös recepteket, és még egyet sem teljesítettem (auchhh!), úgy gondoltam, kezdem egy igazán egyszerű, de annál különlegesebb finomsággal. Akár még a karácsonyi asztalra is kerülhetne ez a leves, annyira megérdemli! Ráadásul csak pár alapanyag kell…

Fontosnak tartom ismét hangsúlyozni, hogy nem a zsírok ellen vagyok, hanem a hozzáadott zsírok ellen! Zsírokra szükség van természetesen bizonyos vitaminok, ásványi anyagok, fitokemikáliák felszívódásához illetve egyéb élettani funkciókhoz. De az ételekben természetesen…

Ma ismerjük meg Timit és családját! Tímea egy 28 éves, fiatal édesanya, aki Bécsben él családjával. Gyógytornász és aerobik edzőként dolgozik, úgyhogy ebből máris sejthetjük, hogy a rendszeres testmozgás fontos helyet foglal el az életében, ami biztosan rengeteg pozitív…