Ezt a hétvégét a sok tanulás és jövős-menős intézkedés határozta meg, úgyhogy csupa gyors, maximum 20 perces ételeket készítettünk. A párom pedig holnap elutazik és szerdáig távol lesz, így összedobtunk előre pár ételt, amit magával tud vinni itthonról. A szombat…

A konyhai eszközök világában is a ’’kevesebb több’’ szellemében igyekszem minél kevesebb ’’kacatot’’ megvásárolni. Na néha persze nehezemre esik, nem bedőlni a vadonatúj fejlesztéseknek és reklámoknak. Akárhányszor egy lakberendezési vagy háztartási boltban…

Hát akkor mi? Legpontosabban úgy mondanám, hogy teljes értékű, növényi táplálkozást követek, és eközött illetve a veganizmus között gyakran nagyon nagy különbség van. Bárki megkérdezi egy társaságban, miért nem eszek a sült csirkéből vagy a tejszínes sütiből, nem azt…

A szójatermékek fogyasztásának negatív vagy pozitív mivoltáról elég nehéz meggyőződni, hiszen ez az egyik legvitatottabb táplálkozással kapcsolatos témakör. Ennek viszont nem kellene feltétlenül így lennie. A szóját negatív színben feltüntető cikkek sorra olyan…

Ma Imolával ismerkedünk! Imola egy 25 éves, tökéletesen csinos lány, alkata miatt sokan megirigyelhetnénk. 170 cm magas, és ehhez a magassághoz 53 kg párosul. A családjában ezért sokan inkább ’’lesoványozzák’’, habár azt meg kell hagyni, hogy az egészségesen karcsú…

Talán több kelkáposztát kellene fogyasztanunk, mint ahogyan azt tesszük. Én személy szerint legalábbis gyakran elhanyagoltam ezt a témát. Egyszerűen, mert sosem volt jó ötletem, hogy mibe is hogyan alkalmazzam, ráadásul egy fej néha olyan nagy, hogy ha csak nem 4 fős a család…

A mai táplálkozási formámat sok olvasás, gyakorlás, próbálkozás előzte meg, mire teljes mértékben kialakítottam magamnak a számomra legfontosabb alapelveket. Ehhez persze idő kellett, de mára teljesen beültettem mindent a gyakorlatba és könnyedén, rutinszerűen megy…

Gondolkoztam azon, hogy mit is adott nekem az a fajta teljes értékű, növényi táplálkozás, amibe szépen, lassan, fokozatosan tanultam és szerettem bele…bizony sokkal többet, mint reggeli, ebéd és vacsora…: 1. Egészségesebb vagyok, mint tizenéves koromban. A laboreredmények nem…

Gondolnád, hogy sütéshez nincs is szükség tojásra? Annyira megszoktuk régi, közismert receptekben a tojás használatát, hogy azt is hisszük, kötelező alapanyag süteményekben, pedig nem is. A tojás általában a ’’kötőanyag’’ szerepét tölti be tésztákban, viszont…

Fontosnak tartom ismét hangsúlyozni, hogy nem a zsírok ellen vagyok, hanem a hozzáadott zsírok ellen! Zsírokra szükség van természetesen bizonyos vitaminok, ásványi anyagok, fitokemikáliák felszívódásához illetve egyéb élettani funkciókhoz. De az ételekben természetesen…