...avagy ez az, ahogyan én imádom a burgonyát! :) 2 db krumpli megfőzve, majd villával picit összenyomkodva (héja marad!), salsával és "sajtszósszal" leöntve, friss metélő hagymával a tetején. "Sajtszósz" 1 adag 1/2 ek kukoricakemenyítő 1/4 tk pirospaprika 1/4 tk őrölt…

Ez az étel egy igazi, kiadós, meleg vacsora intenzív ízvilággal, érdekes fűszerekkel megspékelve. Az óriás fehérbab tökéletes fehérje és vasforrás benne, totál bűnözésmentes, laktató ínyencség. Én jellemzően alig tudom letenni a kanalat, mikor az asztalra…

A hétvégén nagyon ráéheztünk erre a könnyű kis ételre. A kukoricakenyér egy abszolút kedvenc a mi otthonunkban. Pluszban még egy kis mexikói, babos finomsággal megspékelve tuti nyerő egy szombat esti tévénézés mellé. Ez az étel egy komplett egytálétel, laktató, tele van…

Én biztosan ’’babfüggő’’ vagyok. Imádom a babféléket mindenféle színben, kivitelezésben. Soha rosszabb szokást! Tele vannak vitaminokkal, fehérjékkel, rostokkal és vassal! Nagyon finom és nagyon laktató! Rengeteg féle ételbe alkalmasak, amelyek közül most itt van egy. Én…

Bolognai hús nélkül? Lehet! Vagy tényleg egyszerűen hús nélkül, vagy a darált hús alternatívájaként használhatsz kezeddel összetördelt natúr vagy akár füstölt tofut. Én leggyakrabban így szoktam, de ha olyan helyen vagyok, ahol nem kapok tofut, az sem tart vissza, hiszen az…

A mexikói ételek és köztük a chilis bab (chili con carne) mindig is nagy kedvenceim voltak. Első élményem a chilivel az, amikor a baráti társaság fiú tagjai készítették el ezt az ételt jó erős, izmos, férfias adag chilivel benne, mikor gimnazista koromban hétvégente…

Ez a tésztaétel annyira istenire sikerült, hogy valószínűleg még a nagy olasz konyha és tészta szakértő Martucco barátnőm is megdicsérné, és alig várom, hogy egyszer elkészíthessem neki saját kezűleg! Az asztalt paradicsom fanyar, pikáns, intenzív és a spenótlevelek…

Ez a recept az indiai konyhból ismert Dal Makhni egy ”lefordított” verziója, azzal a különbséggel, hogy az eredetiben általában fekete lencsét használnak és még esetleg vörösbabot is, illetve tejszínnel  krémesítik. Én ebben a verzióban a sokkal könnyebben…

A tészta hízlal?... Nem, ha a jófélét eszed! A legjobbak azok a teljes kiörlésű olasz tészták, amelyek durumbúza dara és víz felhasználásával készülnek és semmi mást nem tartalmaznak. A bioboltok biztosan tele vannak ilyenekkel, de ha egy egyszerűbb megoldást szeretnél, akkor…