Itt az én karácsonyi menüsorom. Nagyon remélem, hogy találtok benne pár jó ötletet és receptet, ha a cél az ünnepek alatt is az, hogy egészséges, de finom ételeket tegyünk az asztalra, amelyektől nem mellesleg januárban sem kell az évet egy léböjt-kúrával kezdeni a felszedett…

A küszöbön a karácsony, és a lelkes készölődésnek az ünnepi kekszek és aprósütik ugyanúgy része kell, hogy legyenek, mint az ajándékvadászat, az illatok, a fűszerek, a fények és a karácsonyi zenék maximum hangerőn való hallgatása. Itt van az én sütemény listám,…

Ha valami egyszerűből nagyszerű, akkor ez az. Kinek jutna eszébe csicseriborsót csokoládéval elkészíteni? Hát az én csokimániás barátomnak, aki egy főzőműsorban látta ezt a receptet, de az eredetileg földimogyoróval készült. És mivel ő finoman fogalmazva nem szereti a…

Én tipikusan az a fajta ember voltam, aki egy nyers uborkától azonnal elszaladt. Egyszerűen sosem tudtam letolni a torkomon az ehhez hasonló egészséges, de számomra unalmas és még csak véletlenül sem ízletes zöldségeket. Ezért nekem nagy missziót jelentett az, hogy valamilyen…

Egy számomra nagyon fontos személlyel, Kathy Frestonnal sikerült interjút készítenem. Munkássága, személyisége és szemlélete nagyon nagy hatással volt rám tudatos táplálkozásom kialakításában. Kathy végig kísért engem azon az úton, amely elvezetett egy egészséges, teljes…

A fogyókúrás termékek általában 2 szempont alapján nevezhetik magukat ’’light’’ vagy ’’diet’’ termékeknek. Egyik oldalról a cukortartalmat csökkentik, másik oldalról pedig a zsírtartalmat. Ez egy VAGY-VAGY játék, amivel az a probléma, hogy egyik a másik rovására…

Ha fogyni, de legalábbis hízni nem szeretnél, akkor fix, hogy már hallottál arról, hogy számolni kell a szénhidrát grammokat, nem szabad zsírosat enni, sok fehérjét kell fogyasztanod, napi 5-ször kell étkezned, este 6 után már kerüld az ételeket és stb. Ha mélyebbről…

Biztosan nem kerülte el a figyelmedet az Omega 3 esszenciális zsírsavak fontosságának hangsúlyozása úton-útfélen. Bizony, ezek nagyon fontosak a növekedés, szaporodás, bőrünk felépítése, a koleszterin-anyagcsere és a sejtközi kommunikáció szempontjából. A másik…

A jólét és luxus gyakorlatilag megmérgezi az egészségünket. A mai világban nagyon könnyű mértéktelenül egészségtelen ételeket fogyasztani a nap 24 órájában, és ugyanakkor nagyon nehéz minőségi és mértékletes táplálkozást folytatni. De a nehéz nem jelenti azt, hogy…

A 3 makrotápanyag (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) közül manapság az egyik legnagyobb ’’őrület’’ a szénhidrátok körül forog. Mindenki el akarja kerülni őket, első számú közellenségnek számítanak és belénk lett programozva, hogy minden mástól nem, csak a…