Tegnap éjfélkor, a Hálaadás vacsi kellős közepén már eldöntöttem, hogy a hétvégét kicsit light-osra veszem. Annyi finomság között tegnap este a ’’dugig ettem magam’’ effekt elkerülhetetlen volt. Na és persze a hason alvás is ki volt lőve. Ezért arra gondoltam, hogy…

A tegnapi Thanksgiving vacsi egyik rizikója volt ez a ''Répatorta'' Cupcake nekem. A muffin alaptól nem is féltem igazán. Annyi muffint sütöttem már, hogy érzésre tudom, mik a fő arányok. A ’’topping’’ volt inkább problémás, hisz normál esetben ugye mascarpone krémsajtból…

Ez az étel egy igazi, kiadós, meleg vacsora intenzív ízvilággal, érdekes fűszerekkel megspékelve. Az óriás fehérbab tökéletes fehérje és vasforrás benne, totál bűnözésmentes, laktató ínyencség. Én jellemzően alig tudom letenni a kanalat, mikor az asztalra…

Ki ne szeretné a pattogatott kukoricát?! Moziban, otthonülős, filmnézegetős estéken kötelező akció! Ahogy mama készítette el anno, az még majdnem teljesen rendben is volt, az olajat leszámítva, amit a lábas aljába tett. Na de ha bármilyen szupermarketben veszel egy előre…

A hétvégén nagyon ráéheztünk erre a könnyű kis ételre. A kukoricakenyér egy abszolút kedvenc a mi otthonunkban. Pluszban még egy kis mexikói, babos finomsággal megspékelve tuti nyerő egy szombat esti tévénézés mellé. Ez az étel egy komplett egytálétel, laktató, tele van…

Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr, M.D. számomra szívgyógyászat, általános sebészet és emlőrák kérdésekben az ‘’ATYAÚRISTEN’’ elért eredményei alapján. Orvosi diplomáját a Yale Egyetemen, majd a Western Reserve Egyetemen szerezte. Az 1956-os Olimpián az evezős csapat…