Itt egy éhség által inspirált ad-hoc recept. Isteni lett! (Tudom, mindig ezt mondom...:P)

Kb. 4 adag

1 hagyma

5 gerezd fokhagyma

2 nagy sárgarépa

3-4 burgonya

2 zellerszár

1 konzerv csicseriborsó (vagy kb. 1/2-2/3 pohár száraz megfőzve)

1 pohár vörös lencse

Víz vagy zöldségleves alaplé

1 pohár kókusztej

1/2 tk őrölt kömény

1/2 tk őrölt koriander

1/2 tk kurkuma

1 tk garam masala

1/2 tk gyömbér

1 tk piros paprika

Só

Lépések:

1. Párold meg vízen vagy zöldségleves alaplén a felaprózott hagymát és fokhagymát.

2. Add hozzá a felkarikázott répát és zellerszárat. Öntsd fel kb. 3 pohár vízzel vagy zöldséglevessel. Sózd meg. Fedő alatt párold közepes fokozaton.

3. 10 perc múlva add hozzá a felkockázott burgonyát és a lencsét!

4. Öntsd fel kókusztejjel és add hozza a fűszereket is! Főzd az egészet készre. Sózd, borsozd és adj hozzá még több folyadékot, ha szükséges.

5. A legvégén mehet bele a konzerv vagy előre megfőzött csicseriborsó is.

Egyszerű, de pikáns egytálétel! Isten áldja az indiai konyhát! :)

Imádom az indiai konyhát és fűszereket!

2-3 adag:

1 hagyma

6 fokhagyma gerezd

1 pohár vörös lencse

1 pohár víz v. zöldségleves alaplé

2 pohár passzíozott paradicsom

2 tk őrölt koriander

2 tk őrölt kömény

1 tk őrölt gyömbér

1 tk füstölt vagy piros paprika

3 ek mustár (Alnatura, DM-ben kapható)

2 ek garam masala fűszer

Só

Lépések:

1. Vízen vagy zöldségleves alaplén párold meg a felaprózott hagymát és fokhagymát.

2. Add hozzá a megmosott lencsét és öntsd fel a paradicsomszósszal és vízzel. Sózd meg és add hozzá a fűszereket is.

3. Forrald össze, majd fedő alatt alacsony fokozaton főzd készre. Ha szükséges, adj még hozzá vizet vagy zöldségleves alaplét.

4. A végen keverd hozzá a mustárt és készen is vagy!

Tálald barnarizzsel, salátával vagy zöldségekkel!

Desszert reggelire?! Ez az!

1 adag:

1/2 pohár zabpehely

3/4 pohár növényi tej

2 ek holland kakaópor

1/2 tk fahéj

1 érett banán (villával összetörve)

1/2 pohár áfonya vagy meggy (fagyasztott)

Banán

Mandulavaj (opcionális)

A kakaóport és fahéjat keverd össze a tejjel és főzd meg benne a zabpelyhet, majd add hozzá a banánpürét és a fagyasztott gyümölcsöt. Tálald a tetején banánkarikákkal és mandulavajjal, ha van.

Kedvenc jazmin zöld teámmal kísérem pici mandulatejjel benne.

Edzés utáni zöld turmix, ami most nem is lett zöld, pedig egy egész csomag spenót belekerült.

Fagyasztott banán, málna, áfonya, spenót, fahéj és mandulatej.

Mediterrán reggeli.

5-6 paradicsom (nagyobbak)

4 gerezd fokhagyma

Felkarikázott olivabogyók

Só

A paradicsomot sajtreszelőn (nagyobb lyukún) reszeld le, add hozzá a felaprózott fokhagymát és felkarikázott olivabogyókat, majd ízesítsd sóval!

Meleg pirítóssal isteni, a végen pedig mártogatni fogod a kenyeredet a szószba!

Áfonya-Eper Quinoa reggelire Chai Tea Lattéval.

1 adag

1/3 pohár quinoa

2/3 pohár víz

1/4 pohár almaszósz v. banánpüré

1/2 pohár fagyasztott áfonya

Eper

A quinoát áztasd be 10 percre, majd alaposan öblítsd le és főzd meg vízben.

Mikor megfőtt, add hozzá az almaszószt vagy banánpürét és a fagyasztott áfonyát. (Azonnal felolvad.)

Tálald friss eperrel és mandulavajjal, fahéjjal esetleg!

Elkészítheted este is és fogyaszthatod hidegen vagy melegen!

(Kölesből is mehet, de azt több folyadékkal és tovább kell főzni.)

Hétfő reggeli túléléshez mi más, mint egy vasárnap összedobott gyümölcsös süti teljes, finomítatlan összetevőkkel.

1 és 3/4 pohár teljes tönkölyliszt (vagy búza)

1/4 pohár kukoricaliszt

1 tk sütőpor

1 tk szodabikarbóna

1 tk fahéj

1/2 tk gyömbér

Vanília

1/4 tk só

1/2 pohár almaszószt vagy villával összetört banán

1/2 pohár kókuszcukor vagy 3/4 pohár nyírfacukor

1 pohár növényi tej

1 ek almaecet vagy citromlé

1 pohár fagyasztott áfonya vagy meggy

Lépések:

1. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, "cukrot", sót és fűszereket keverd össze.

2. A tejhez add hozzá az almaecetet vagy citromlevet és keverd össze. (Ez "összekapja" a növényi tejet és ez lesz a kefired.)

3. Add hozza az almaszószt és a kefirt a lisztes keverékhez és kanállal keverd össze, de ne keverd túl!

4. A legvégén a fagyasztott gyümölcsöt teljesen fagyasztott állapotában add a tésztához és 1-2 mozdulattal keverd bele! Ne többel, mert beszínezi az egészet!

5. Szilikonos vagy sütőpapírtal kibélelet kenyér formában süsd 180 fokon kb. 30 percig vagy amíg fogpiszkaló tisztán kijön a közepéből!

Tartsd a hűtőben! Hidegen nagyon szépen lehet szeletelni!

Friss gyümölcsökkel, natúr növényi joghurttal, mandulavajjal, kávéval, teával isteni!

Ez az én vanília esszenciám!

Jó sok vanília rúd, belseje kikaparva, bele az üvegbe, majd az egész rudak is, tiszta vodkában vagy fehér rumban eltéve. 4 hét alatt jól összeérik és onnan kezdve akar évekig is használhatod ezt a keveréket aromaként sütésnél. Az üveget újra feltöltheted alkohollal, a vanília rudakat nem kell cserélned!

Jobb, mint a mesterséges vagy természetesnek becézett aroma! :)

Fagyasztott málna és fagyasztott banán (ez az édesítő) fele-fele arányban pici növényi tejjel és sok-sok vaníliával összeturmixolva!

Ha szereted a gulyást, akkor ezt is fogod! Könnyebb, de tartalmas! Imádom a kakukkfüvet, ebben pedig nem sajnáltam. :)

2-3 adag

1 vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

2 répa

2 zellerszár

1 konzerv fehér bab (most levével)

1/4 pohár sűrített paradicsom

2 pohár zöldségleves alaplé v. víz

2 tk szárított kakukkfű

2 tk petrezselyem

2-3 paradicsom (feldarabolva)

Lépések:

1. Párold meg a hagymát és a fokhagymát vízen vagy zöldségleves alaplén.

2. Add hozza a felkarikazott répát és zellerszárat, öntsd fel folyadékkal, sózd meg picit es fedő alatt párold puhára.

3. Végül mehet bele az összes többi, melegítsd össze és készen is vagy.