Hétfő reggeli túléléshez mi más, mint egy vasárnap összedobott gyümölcsös süti teljes, finomítatlan összetevőkkel.
1 és 3/4 pohár teljes tönkölyliszt (vagy búza)
1/4 pohár kukoricaliszt
1 tk sütőpor
1 tk szodabikarbóna
1 tk fahéj
1/2 tk gyömbér
Vanília
1/4 tk só
1/2 pohár almaszószt vagy villával összetört banán
1/2 pohár kókuszcukor vagy 3/4 pohár nyírfacukor
1 pohár növényi tej
1 ek almaecet vagy citromlé
1 pohár fagyasztott áfonya vagy meggy
Lépések:
1. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, "cukrot", sót és fűszereket keverd össze.
2. A tejhez add hozzá az almaecetet vagy citromlevet és keverd össze. (Ez "összekapja" a növényi tejet és ez lesz a kefired.)
3. Add hozza az almaszószt és a kefirt a lisztes keverékhez és kanállal keverd össze, de ne keverd túl!
4. A legvégén a fagyasztott gyümölcsöt teljesen fagyasztott állapotában add a tésztához és 1-2 mozdulattal keverd bele! Ne többel, mert beszínezi az egészet!
5. Szilikonos vagy sütőpapírtal kibélelet kenyér formában süsd 180 fokon kb. 30 percig vagy amíg fogpiszkaló tisztán kijön a közepéből!
Tartsd a hűtőben! Hidegen nagyon szépen lehet szeletelni!
Friss gyümölcsökkel, natúr növényi joghurttal, mandulavajjal, kávéval, teával isteni!
