Itt egy éhség által inspirált ad-hoc recept. Isteni lett! (Tudom, mindig ezt mondom...:P)

Kb. 4 adag

1 hagyma

5 gerezd fokhagyma

2 nagy sárgarépa

3-4 burgonya

2 zellerszár

1 konzerv csicseriborsó (vagy kb. 1/2-2/3 pohár száraz megfőzve)

1 pohár vörös lencse

Víz vagy zöldségleves alaplé

1 pohár kókusztej

1/2 tk őrölt kömény

1/2 tk őrölt koriander

1/2 tk kurkuma

1 tk garam masala

1/2 tk gyömbér

1 tk piros paprika

Só

Lépések:

1. Párold meg vízen vagy zöldségleves alaplén a felaprózott hagymát és fokhagymát.

2. Add hozzá a felkarikázott répát és zellerszárat. Öntsd fel kb. 3 pohár vízzel vagy zöldséglevessel. Sózd meg. Fedő alatt párold közepes fokozaton.

3. 10 perc múlva add hozzá a felkockázott burgonyát és a lencsét!

4. Öntsd fel kókusztejjel és add hozza a fűszereket is! Főzd az egészet készre. Sózd, borsozd és adj hozzá még több folyadékot, ha szükséges.

5. A legvégén mehet bele a konzerv vagy előre megfőzött csicseriborsó is.

Egyszerű, de pikáns egytálétel! Isten áldja az indiai konyhát! :)