Ananász Curry a héten már másodjára. :). Péntek lévén muszáj voltam mellé egy kis basmati rizst is prezentálni ;), de ez nagyon elhagyható, főleg, hogy burgonyát is tettem a curry-be. Minden hűhó nélkül így csináltam én: 2 adag: 1 lilahagyma 3 burgonya 1 nagy piros…

Imádom a csicseriborsót és talán ez az, ahogyan a legjobban imádom! Mustáros, fűszeres, pikáns! Gyors tavaszi ebédnek tökély! 1 adag 1 konzerv csicseriborsó (vagy 1/2-2/3 pohár száraz megfőzve) 1 ek szójaszósz 1 ek mustár (Alnatura, DM-ből) 1/2 ek fokhagyma granulátum…

...avagy ez az, ahogyan én imádom a burgonyát! :) 2 db krumpli megfőzve, majd villával picit összenyomkodva (héja marad!), salsával és "sajtszósszal" leöntve, friss metélő hagymával a tetején. "Sajtszósz" 1 adag 1/2 ek kukoricakemenyítő 1/4 tk pirospaprika 1/4 tk őrölt…

Ma quinoára szavaztam egy fehérjedús, vasban gazdag és gluténmentes verzió kedvéért, de készítheted bulgur búzából vagy kuszkuszból is. Adtam hozzá: bazsaliklmot metélőhagymát mentát shalott hagymát (vagy lilahagymát) uborkát paradicsomot fokhagymát lime…

A mexikói ételek és köztük a chilis bab (chili con carne) mindig is nagy kedvenceim voltak. Első élményem a chilivel az, amikor a baráti társaság fiú tagjai készítették el ezt az ételt jó erős, izmos, férfias adag chilivel benne, mikor gimnazista koromban hétvégente…

Ez a recept az indiai konyhból ismert Dal Makhni egy ”lefordított” verziója, azzal a különbséggel, hogy az eredetiben általában fekete lencsét használnak és még esetleg vörösbabot is, illetve tejszínnel  krémesítik. Én ebben a verzióban a sokkal könnyebben…