Azt nyilván már tudjátok, hogy imádom a babot és a mexikói ételeket, és talán ebben a formában a legjobban! Fűszeres és krémes! Nyammm!
2-3 adag
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 piros pritaminpaprika
1 cukkini
1 konzerv vörös bab
1 konzerv kukorica
1 konzerv darabolt paradicsom
3-4 ek sűrített paradicsom
1 tk őrölt kömény
1 tk füstölt v. normál pirospaprika
Chili
1/3 pohár nemes élesztőpehely
Növényi tej
Lépések:
1. A felaprózott hagymát és fokhagymát párold meg vízen vagy zöldségleves alaplén.
2. Add hozzá a felkockázott paprikát és cukkinit, sózd meg és öntsd fel pici folyadékkal. Fedő alatt párold össze.
3. Végül mehet bele a lemosott bab és kukorica, utána a paradicsom konzerv, a sűrített paradicsom és a fűszerek.
4. Öntsd fel annyi növényi tejjel, amennyivel elegendő szószt kapsz, de még nem levest!
5. Add hozzá az elesztőpelyhet és ízesítsd még sóval, ha szükséges.
Tálaláskor lime vagy citrom levével locsold meg!
Az egész megvan 15 perc alatt!
