Fejedelmi és mégis totál gyors vacsi.

2 adag:

1 fej vöröshagyma

5 gerezd fokhagyma

2-3 sárgarépa

kb. 6 db gomba

1 cukkini

1 zellerszár

1-2 burgonya

Passzírozott paradicsom (ízlés szerint)
1 konzerv szeletelt paradicsom

1 ek oregánó

Chili, só, bors

1 konzerv fehérbab

2 ek vörösborecet

Lépések:

1 fej hagymát és 5 gerezd összepréselt fokhagymát párolj meg vízen vagy zöldségleves alaplén.

Adj hozza felkarikázott répát, öntsd fel vízzel vagy zöldséglével és párold fedő alatt. 10 perc után adj hozzá gombát, cukkinit, zellerszárat, burgonyát stb. (Bármilyen zöldséget, ami van otthon.)

Öntsd fel passzíozott paradicsommal (amilyen sűrűn szereted a levest) és egy konzerv szeletelt paradicsommal.

Adj hozzá szárított oregánót, chili paprikát és főzd össze az egészet.

A legvégén önts hozzá egy konzerv fehérbabot és 1-2 ek vörösbor- vagy balzsamecetet. Ízesítsd sóval és borssal!

Mi egy vörösbort is felbontunk néha mellé! ;)